Миндальные шоколадные конфеты с грильяжем

Что-то я в последнее время увлеклась конфетами, пора заканчивать:) Летом из сладкого предпочитаю легкие желейно – творожные десерты, а вот зимой люблю конфетки, запеканки.

читать далее …

Трюфели с лимончелло

Я думала, вкуснее трюфелей я уже не попробую, как же я заблуждалась:) Как и обещала, выкладываю рецепт и отчет о шоколадных трюфелях с лимончелло и лимонной цедрой. Готовить их немного быстрее и проще, чем с апельсиновыми цукатами и куантро, а вкус – о, это нечто!  

читать далее …

Трюфели с куантро

Сказать, что я люблю трюфели – ничего не сказать! Я их просто обожаю, причем именно из черного шоколада. Я перепробовала много разных рецептов, с разным шоколадом, и этот – наиболее оптимальный для меня.  

читать далее …

Апельсиновые цукаты

Это не совсем классический рецепт приготовления цукатов. Возможно, их даже назвать цукатами в полном смысле нельзя:) Но мне для трюфелей нужны были именно такие, достаточно твердые. Ну а времени занимает минимально, если это не самостоятельное блюдо, а компонент для чего-то другого, это очень удобно.

Кстати, вот таким же молодым мамам, у которых обычно минимум времени,  но хочется себя и близких побаловать чем-то вкусным и оригинальным, этот рецепт  будет очень кстати.

Пока застывает шоколад для трюфелей, как раз можно приготовить “цукаты”.

 В отдельный рецепт выкладываю потому, что в дальнейшем в других рецептах буду давать ссылку на него.  читать далее …